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安徽开始全面排查!学校食品安全事项!
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六安新视野
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发表于 2023-2-2 14:46
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来自安徽
本帖最后由 六安365 于 2023-2-8 18:32 编辑
校园食品安全
是广大家长非常关心关注的话题
日前
安徽省多部门联合印发通知
即日起在全省范围内开展
春季开学学校食品安全
风险隐患排查工作
日前,安徽省食品安全委员会办公室、安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅、安徽省卫生健康委员会、安徽省公安厅联合印发《关于开展2023年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》(以下简称《通知》),部署自即日起,在全省范围内开展春季开学学校食品安全风险隐患排查工作,消除学校食品安全风险隐患,保障春季开学期间广大师生饮食安全。
《通知》明确,此次排查对象为各级各类学校食堂、学生集体用餐配送单位(以下称校外供餐单位)、学校内及周边食品经营者。
排查重点公布
食品经营许可证是否超过有效期限、是否存在超范围经营情况;中小学、幼儿园是否落实校领导陪餐制;
是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料;
餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定;
设备设施配备是否满足需求;
是否做到食品生熟分开、烧熟煮透、规范操作;
校外供餐单位配送食品的车辆是否清洁;
配送食品的时间、温度是否符合要求;
学校内及周边食品销售者是否销售假冒伪劣、过期、变质等不合格食品。
排查要做到“五个全覆盖”
《通知》要求,排查工作要做到“五个全覆盖”。
一是自查自纠全覆盖,
所有内设食堂的学校、校外供餐单位在春季开学供餐前3日内,开展食品安全隐患问题自查自纠,并对问题全部整改到位;
二是培训考核全覆盖,
县级市场监管、教育部门对辖区内学校、校外供餐单位食品安全负责人(食品安全总监)、食品安全员等相关人员开展全覆盖食品安全培训考试;
三是监督检查全覆盖,
各县(市、区)市场监管、教育等部门成立联合检查组,对辖区开展全覆盖食品安全检查;
四是督促检查全覆盖,
各市市场监管、教育、卫生健康等部门对所辖各县(市、区)开展全覆盖食品安全督促检查,省市场监管局等部门分成六个组将对全省16地级市开展全覆盖食品安全督促检查;
五是包保督导全覆盖,
各市、县(市、区)、乡镇(街道)包保干部对所包保的学校食堂、校外供餐开展全覆盖食品安全包保督导,全面排查学校食品安全风险隐患。
来源:安徽省市场监督管理局
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