[所见所闻] 客人来买菜,要不要送葱?

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发表于 2021-8-3 18:09 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
关于生鲜店,客人来买菜了,送葱还是不送葱,这个问题一直是一个令人很头疼的问题

创业之初,那时候只有一个小门头,周边竞争压力大,对于行业不熟悉,通过送葱来拉拢客户关系,能够更好的让客人回头消费。

但是到了创业中期,门店扩大了三四倍,慢慢演变成了生鲜超市或者生活超市,自己积累了经验,不论进货源头还是行业竞争上都强于曾经的同行,我觉得这个时候店家应该懂得取舍了,店大了,自己也是忙不过来了,肯定需要雇人了,再送葱,可能就是无底洞了。

以前我也是应客户要求,坚持送葱,所以把葱放在货架上,客人自己拿,一天4大捆也没有够送,蔬菜的利润还不够送葱的,很多客人只是买了块豆腐,来要免费的葱来了,自己带了袋子,自己挡着视线,然后装了半袋子葱,然后偷偷摸摸从门面走了,你要在门口拦着她,她还理直气壮的说,买菜拿了点葱怎么了,你这不是送葱么,好吧,你只买了块豆腐,拿了超过十倍价值的葱。

从那一阵子之后,我再也不送了,只卖不送了,把送与不送的差价,通过其他菜品上的特价体现出来,自从不送之后,店里变得轻松多了,平常店员都要分出一部分精力看着葱!天天搞的头疼!

具体的生鲜店,送不送葱,还要看具体的情况!个人觉得新手开店,还是需要送葱的,毕竟需要拉拢人气的!

个人现在单纯的蔬菜店,生鲜店,果蔬店,已经开始陌路了,往后的几年要重新洗牌了!都在往社区生鲜超市或者社区生活超市发展了!
发表于 2021-8-3 18:30 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
真要送就放收银员边上,买单的时候,定个金额,超了收银员直接给。这样就算别人想多拿也得开口去要,基本上也就不好意思了。不过不排除一些脸皮厚的人
发表于 2021-8-3 18:26 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
盒马生鲜买菜送葱,把葱分成小把,会员买东西就送,自选,非会员消费达到39元送,也是自选。
发表于 2021-8-3 18:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
可少送一点 个人感觉多了吃不了 送两根正合适 作为消费者下次肯定还去你家
发表于 2021-8-3 18:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
送个锤子
发表于 2021-8-3 18:23 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
这些人脸皮真厚
发表于 2021-8-3 18:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
估计都是大妈们
发表于 2021-8-3 18:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
爱占小便宜
发表于 2021-8-3 18:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
不计较得失的人 才能走的更远
发表于 2021-8-3 18:27 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
门口卖菜的一家送葱,一家不送。明显送的比不送的生意好
发表于 2021-8-3 18:28 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
我网上买菜都送葱
发表于 2021-8-3 18:28 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
城南菜场买菜都送

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