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[所见所闻]
客人来买菜,要不要送葱?
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茉莉默默
茉莉默默
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发表于 2021-8-3 18:09
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来自安徽
关于生鲜店,客人来买菜了,送葱还是不送葱,这个问题一直是一个令人很头疼的问题
创业之初,那时候只有一个小门头,周边竞争压力大,对于行业不熟悉,通过送葱来拉拢客户关系,能够更好的让客人回头消费。
但是到了创业中期,门店扩大了三四倍,慢慢演变成了生鲜超市或者生活超市,自己积累了经验,不论进货源头还是行业竞争上都强于曾经的同行,我觉得这个时候店家应该懂得取舍了,店大了,自己也是忙不过来了,肯定需要雇人了,再送葱,可能就是无底洞了。
以前我也是应客户要求,坚持送葱,所以把葱放在货架上,客人自己拿,一天4大捆也没有够送,蔬菜的利润还不够送葱的,很多客人只是买了块豆腐,来要免费的葱来了,自己带了袋子,自己挡着视线,然后装了半袋子葱,然后偷偷摸摸从门面走了,你要在门口拦着她,她还理直气壮的说,买菜拿了点葱怎么了,你这不是送葱么,好吧,你只买了块豆腐,拿了超过十倍价值的葱。
从那一阵子之后,我再也不送了,只卖不送了,把送与不送的差价,通过其他菜品上的特价体现出来,自从不送之后,店里变得轻松多了,平常店员都要分出一部分精力看着葱!天天搞的头疼!
具体的生鲜店,送不送葱,还要看具体的情况!个人觉得新手开店,还是需要送葱的,毕竟需要拉拢人气的!
个人现在单纯的蔬菜店,生鲜店,果蔬店,已经开始陌路了,往后的几年要重新洗牌了!都在往社区生鲜超市或者社区生活超市发展了!
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苦苦甜汤
苦苦甜汤
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发表于 2021-8-3 18:30
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真要送就放收银员边上,买单的时候,定个金额,超了收银员直接给。这样就算别人想多拿也得开口去要,基本上也就不好意思了。不过不排除一些脸皮厚的人
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假装斯文
假装斯文
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发表于 2021-8-3 18:26
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盒马生鲜买菜送葱,把葱分成小把,会员买东西就送,自选,非会员消费达到39元送,也是自选。
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潮男精灵
潮男精灵
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发表于 2021-8-3 18:32
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可少送一点 个人感觉多了吃不了 送两根正合适 作为消费者下次肯定还去你家
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念旧QAQ
念旧QAQ
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发表于 2021-8-3 18:19
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送个锤子
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小鹿迷失在奈良
小鹿迷失在奈良
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发表于 2021-8-3 18:23
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这些人脸皮真厚
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我是福娃
我是福娃
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发表于 2021-8-3 18:24
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估计都是大妈们
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空岛空心
空岛空心
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发表于 2021-8-3 18:24
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爱占小便宜
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假装斯文
假装斯文
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发表于 2021-8-3 18:25
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不计较得失的人 才能走的更远
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良人未归
良人未归
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发表于 2021-8-3 18:27
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门口卖菜的一家送葱,一家不送。明显送的比不送的生意好
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简单的想你
简单的想你
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发表于 2021-8-3 18:28
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我网上买菜都送葱
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初见ovo
初见ovo
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发表于 2021-8-3 18:28
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城南菜场买菜都送
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