[百姓关注] 紧急提醒!六安人千万别吃这种粽子!会引起铜中毒……

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发表于 2021-6-15 10:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
端午节粽子又登上餐桌了
不过提醒大家
购买粽子要留心
外观美观、叶绿个大不一定是安全的!
正常粽叶是发暗发黄的
微信图片_20210615104418.jpg

粽子叶的采摘季节通常在每年的7-10月份,在当年端午节之后。也就是说,当年包粽子用的都是上一年产的粽子叶。

由于受地域、保存、运输等环节影响,迄今尚无办法保证粽子叶的颜色长期不变。

所以,正常粽叶的颜色就是发暗发黄的。
微信图片_20210615104421.png

“返青”粽叶危害大

部分粽叶经营者为了能在市场竞争中谋得更大利益,采用化学手段——

在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已失去绿色的原色粽叶重新返青,这种粽叶被称为“返青粽叶”。其实,这是铜元素附着在粽叶上造成的。

铜的摄入量过大或者长期积累,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。一旦发病就有可能致癌、致畸,甚至危及生命。

如果分辨“返青”粽子?

原色粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶清香,而“返青”粽子煮熟后非但粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。

购买小贴士:

购买粽子时应选暗黄色老粽子叶的粽子。

  1. 粽子绳应选用线绳,不要选择尼龙绳,尼龙绳会在蒸煮时产生有害物质。

  2. 在大型商店购买粽子,对于质量有一定的保障。

发表于 2021-6-15 11:52 | 显示全部楼层 | 来自北京
还是最爱芦苇叶子包的粽子,大枣糯米馅,从小吃到大!

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发表于 2021-6-15 10:48 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
黑心商人太多了
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发表于 2021-6-15 11:51 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
无良商家,良心呢
发表于 2021-6-15 11:52 | 显示全部楼层 | 来自安徽
外面买的是要注意安全,自己去摘的粽叶当然是要绿的好了,绿的有清香味
发表于 2021-6-15 11:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
A务实 发表于 2021-6-15 11:52
还是最爱芦苇叶子包的粽子,大枣糯米馅,从小吃到大!

我也喜欢吃
发表于 2021-6-15 15:03 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
铜含量高么,我买回去炼铜【dogo】

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