首页
社区
频道
手机版
开启辅助访问
请登录
注册
搜索
快捷导航
六安杂谈
百姓关注
相亲交友
市民投诉
所见所闻
社会百态
租售转让
招聘求职
保洁清洗
汽车服务
二手闲置
本地拼车
保姆月嫂
疏通打孔
开锁跑腿
更多服务
杂谈资讯
便民信息
招聘求职
婚恋交友
房产楼市
家装工装
一键发帖
下载手机客户端
微信
APP
买房子
找装修
看汽车
结婚啦
寻美食
带孩子
出去浪
养身体
请
登录
后使用快捷导航
没有账号?
注册
当前位置:
»
论坛
›
城市前线
›
六安杂谈
›
帖子
返回列表
[闲聊杂谈]
吃瓜子就是喝油?
[复制链接]
天河水
天河水
当前离线
积分
211
分享到:
发表于 2021-1-19 10:38
来自手机
|
显示全部楼层
|
阅读模式
|
来自安徽
吃瓜子就是喝油?
中国自古就有嗑瓜子的历史,大到领袖干部,小到市民百姓,可以说很少有人能抵挡住瓜子的诱惑。
但长辈们也经常念叨:“瓜子不要贪吃,这玩意儿吃多了上火,还会长胖……”甚至有人说,嗑瓜子就相当于在喝油。事实上,这种说法到底有没有道理呢?
中国人为何爱嗑瓜子?
话说紫石街上的王婆,每天没事干的时候,就是磕着瓜子唠嗑儿。在中国,家家户户如果来了客人,瓜子就是招待客人必不可少的坚果之一。
瓜子和我国的渊源很长,而且嗑瓜子的习俗,一定程度上是从北方开始的。这是因为北方气候相对寒冷,而漫长的冬季有更多的闲暇时间,在无所事事之中,嗑瓜子就成为了一种消遣。
当这种习俗形成之后,便逐渐在更为广大的区域内扩散开来。而且从招待客人的角度看,瓜子等坚果食品易于储存,而且准备起来相对方便。
从社交的基调上看,嗑瓜子这种行为被潜移默化地保留并且发扬光大。此外,人在社交的状态下,如果什么都不做,容易形成尴尬和紧张的局面,而瓜子正好可以缓解这种尴尬的氛围,让人相处得更愉快。
但是如果用食物或者其他饮品招待的话,成本是一个方面,另一个方面则是非饮食的时间吃正规的食物则吃不下。这样一来,小巧的瓜子再加上价格低廉,就成为大众休闲时刻的消遣食品了。
瓜子有不少好处,但要适当食用
瓜子好吃,而且营养价值也不错。比如我们经常吃的葵花籽,其脂肪含量达到了52.8%,蛋白质含量是22.6%。
而西瓜子的脂肪含量相对较低,但是也能达到44.8%,蛋白质的含量是32.7%。而南瓜子的脂肪含量是46.1%,蛋白质含量是36%。
此外,瓜子中还含有钙、镁、铁以及脂肪酸,这些元素对于人体都是必不可少的。具体来说,葵花籽中含有较多的维生素e和维生素b1,适当的吃瓜子可以提高免疫力。
瓜子有营养,但是却不能多吃。瓜子若是多吃,会引起胃病。这是因为吞咽瓜子的同时,空气也进入肠胃,肠道胀气还会导致嗳气、腹胀、腹痛等症状。
而且,瓜子通常有很浓郁的香气,这会刺激胆囊收缩,进一步会加重腹痛。瓜子一次性吃多,会引起消化不良。
一次性嗑瓜子太多,消耗了大量的唾液和胃液,如果吃饭的话,就会影响到正常的食物消化,这样一来,便会增加胃肠疾病的风险。
瓜子吃太多损害舌头。长时间的嗑瓜子,瓜子和舌头之间反复摩擦,就会导致舌尖肿痛、红肿甚至气血泡。
瓜子吃太多诱发肝病。炒瓜子中加入了大量的糖精、香料以及盐分,这其中都含有微量的黄樟素,但是如果长期大量的吃瓜子,黄樟素摄入多,增加了肝病的发病风险。
此外,已经患有肝病的人最好不要吃瓜子,这会进一步增加病变的风险。而且,瓜子不要一次性吃很多,这会引起上火,导致口舌生疮。
真正不能吃的瓜子,其实是这2种
但因为瓜子小,而且长期大量嗑瓜子的现象也不多,因此累积所导致的危害事实上不会太高。而真正会对身体造成危害的瓜子,则是以下的一些情况。
第一种是发霉的瓜子
霉变的瓜子,会产生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素不但会直接导致人体中毒,同时也是强致癌物。所以一旦嗑瓜子感觉味道变苦了,就不能吃了。此外,发潮的瓜子同样有霉变的风险,也不能食用。
第二种是辅料加入过多的瓜子
比如香料、焦糖等人工添加的香料较多的瓜子。像五香瓜子每天都不能少。但是基本都是吃原味儿的
瓜子吃多了会把空气带到胃里,吓死我了,不知道还敢不敢吃饭!
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
变色卡
千斤顶
显身卡
返回列表
使用
高级回帖
(可批量传图、插入视频等)
快速回复
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
点击附件文件名添加到帖子内容中
描述
本版积分规则
写好了,发布
Ctrl + Enter 快速发布
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
返回顶部
Copyright © 2008-2015
六安城市网
(https://www.0564abc.com/) 版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。
Powered by
0564ABC
技术支持:
天辰文化传媒
皖ICP备15014094号-2
皖公网安备:34150202000233号
互联网违法和不良信息举报电话:0564-3333332 邮箱:luolei3000@qq.com
营业执照
人力资源许可证
广播电视节目制作经营许可证
增值电信业务经营许可证
快速回复
返回顶部
返回列表
论坛首页
六安杂谈
闲聊六安
百姓关注
市民投诉
房产楼市
楼市动态
地图找房
车市行情
六安车市
新车上市
家居装修
家装日记
家装优惠
谈婚论嫁
经验分享
婚庆喜铺
六安美食
美食推荐
最新优惠
游山玩水
热门游记
说走就走
更多>
返回顶部