首页
社区
频道
手机版
开启辅助访问
请登录
注册
搜索
快捷导航
六安杂谈
百姓关注
相亲交友
市民投诉
所见所闻
社会百态
租售转让
招聘求职
保洁清洗
汽车服务
二手闲置
本地拼车
保姆月嫂
疏通打孔
开锁跑腿
更多服务
杂谈资讯
便民信息
招聘求职
婚恋交友
房产楼市
家装工装
一键发帖
下载手机客户端
微信
APP
买房子
找装修
看汽车
结婚啦
寻美食
带孩子
出去浪
养身体
请
登录
后使用快捷导航
没有账号?
注册
当前位置:
»
论坛
›
城市前线
›
六安杂谈
›
帖子
返回列表
[闲聊杂谈]
六安非物质文化遗产—— 韩摆渡手工挂面
[复制链接]
书山有路
书山有路
当前离线
积分
8948
分享到:
发表于 2020-5-22 14:48
|
显示全部楼层
|
阅读模式
|
来自安徽
六安韩摆渡因手工长寿挂面闻名,用料实足、麦香浓郁,细若发丝、清如白玉,现已跻身六安市非物质文化遗产,手工挂面有18道工序,做出来的面条“洁、白、净、干、细”五绝兼具。
韩摆渡位于六安市裕安区,临水近山,由古时的渡口演化成如今的镇。毗邻老淠河东岸,水质清澈甘甜,又盛产小麦,做起面来应是得天独厚。和市面上销售的大多数挂面不同,韩摆渡的手工挂面成分更为纯天然。拒绝任何添加剂,配料只有小麦粉、深井水和食用盐,成品更有韧劲,能拉得很长也不会断开。
手艺是一门学问,也是手艺人吃饭的家伙什儿。韩摆渡镇将做长长的挂面手艺传承了下来,现在的挂面一条街,家家户户都有3米多长的挂面架子。
为了解决食品生产小作坊量大面广、生产条件相对简陋,存在潜在的食品安全隐患问题,我市市场监管局将按照《安徽省食品小作坊登记管理办法》和《安徽省食品小作坊生产规范》要求,创建“韩摆渡镇手工挂面生产小作坊集中示范区”,对每个小作坊进行验收,不符合要求的将进行整改,符合要求的办理“食品生产小作坊登记证”,确保我市食品生产小作坊健康有序发展。
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
变色卡
千斤顶
显身卡
返回列表
使用
高级回帖
(可批量传图、插入视频等)
快速回复
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
点击附件文件名添加到帖子内容中
描述
本版积分规则
写好了,发布
Ctrl + Enter 快速发布
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
返回顶部
Copyright © 2008-2015
六安城市网
(https://www.0564abc.com/) 版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。
Powered by
0564ABC
技术支持:
天辰文化传媒
皖ICP备15014094号-2
皖公网安备:34150202000233号
互联网违法和不良信息举报电话:0564-3333332 邮箱:luolei3000@qq.com
营业执照
人力资源许可证
广播电视节目制作经营许可证
增值电信业务经营许可证
快速回复
返回顶部
返回列表
论坛首页
六安杂谈
闲聊六安
百姓关注
市民投诉
房产楼市
楼市动态
地图找房
车市行情
六安车市
新车上市
家居装修
家装日记
家装优惠
谈婚论嫁
经验分享
婚庆喜铺
六安美食
美食推荐
最新优惠
游山玩水
热门游记
说走就走
更多>
返回顶部