我区2019年学校食品安全工作会议在金安路学校顺利召开

早已消失不见

3月6日，我区2019年学校食堂食品安全卫生专项会议在金安路学校顺利召开，区市场监督管理局、区教育局相关负责人，全区200余所中小学、幼儿园食堂食品安全分管负责人参加了会议。

会上，学习了《关于开展2019年春季学校食品安全专项监督检查工作的通知》和《关于建立餐饮服务单位食品安全追溯体系的通知》文件精神；全面布置了学校食品安全工作并进行食品安全工作培训，强调做好购买米、面、油、蔬菜、肉等食品原材料的进货渠道、进货票据和台账的保管，实现食材“来源可查、去向可追、过程可控、责任可究”的追溯目标，并通报了2018年校园食品卫生安全检查的情况。

会议指出，全区各级各类学校要依法承担食品安全主体责任，充分认识食品安全工作的重要性，严格执行各项食品安全制度，严格食品安全操作规范；要健全食品安全管理制度，完善和规范餐饮服务操作规范，加强学校食品安全相关负责人、食品安全管理员等人员食品安全知识培训，最大限度降低食品安全隐患。

会议要求，全区各级各类学校要积极主动加强食品安全宣传，构筑食品安全防护网。一要加强对学生的食品安全知识宣传，将食品安全知识纳入安全教育课程，增强学生的食品安全自我保护意识；二要加强与家长在食品安全、营养供餐等方面的沟通，发动全社会共同关心和保障学校食品安全。