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[闲聊杂谈]
六安天气说冷就冷,牛羊肉销售走俏!又该怎样去挑选呢?
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鱼明理
鱼明理
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发表于 2020-12-7 14:38
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这几天,我市气温直线下降,在又湿又寒的“小雪”节气里,市民们纷纷开启“食补”过冬模式,牛羊肉由于热量高,有利于增强机体抗寒御寒能力,成了大家争相购买的食材。近期,我市市场牛羊肉价格如何呢?面对五花八门的品种,你我又该怎样去挑选呢?
在我市的一家牛羊肉销售市场,可以看到,牛肉摊位相较其它肉类摊位热闹许多。老板李登祥正忙着分割牛肉,称斤装袋。摊主
李登祥:
新鲜牛肉卖38一斤,品种黄牛也有水牛也有,价格差不多。
李登祥告诉说,天气转冷,不少市民会选择食物进补,牛肉销售进入旺季。但是价格总体稳定。
摊主 李登祥:
现在目前还没有到旺季,真正旺季大概在在三四百斤左右,12月底就进入旺季了。
牛肉摊主:
天安,城南厂的,本地的。(现在)一天200斤左右。
还了解到,
每年12月到次年2月也是羊肉销售旺季, 不少市民会选择购买羊肉进行风干腌制,为年货做准备。
市民:
买的羊肉,买了二斤九两,准备烧一点,另外再风一点。到年底吃
。而在种类方面,市场上羊肉品种五花八门,外地羊肉大都经过冷冻,本地羊肉则是现杀现卖的,市民们大都偏爱本地羊肉的口味。市民:
价格不一样,我看腿吗,有的外地羊腿上没毛,就是光的,本地上面带腿有毛,买本地羊好吃一点。
市场负责人张守伟:
主要以本地羊叶集羊为主,本地羊目前价格在三十六七,外地在二十七八,我们平时对进口或者外来羊肉,把控比较严格的。主要是核酸检测,报关证明,检疫合格证,消毒证明以及检疫证明都是需要的。
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海燕大胆
海燕大胆
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发表于 2020-12-7 14:39
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冬天不是很多人觉得狗肉好吃,大补的吗?
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友好等斑马
友好等斑马
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发表于 2020-12-7 14:40
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冬天吃锅子不错
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花瓣鲤鱼
花瓣鲤鱼
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发表于 2020-12-7 14:41
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我挑选不好这个……
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鱼明理
鱼明理
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楼主
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发表于 2020-12-7 14:41
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羊肉、牛肉今年的价格比往年都贵了10元左右一斤。在农贸市场,本地山羊(还是波尔的)低于40元/斤是买不到的。合肥又出现了进口牛肉包装检测出病毒的事,这下子进口的肉类销售肯定会受到影响,本地产的肉禽类食材价格会更上一层楼。去年的猪肉,今年的牛羊肉,感觉生活的成本越来越大。恩格尔系数越来越高。
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淡淡方服饰
淡淡方服饰
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发表于 2020-12-7 14:42
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牛肉注水的多,羊肉品种太乱,不是说多花钱就能买到好牛肉、羊肉,真不知道怎么选了。
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