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5兄弟4人患癌,2人已去世!他们爱吃的美食,六安人最爱吃!
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于事无补
于事无补
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发表于 2019-2-23 13:50
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来自安徽
本帖最后由 龙河路话事佬 于 2019-2-23 13:54 编辑
五兄弟四人得胃癌,这不是韩剧桥段,而真实发生在浙医二院外科龚渭华副主任医师的诊室里。
这四人中老大老二已经去世,还有两位去年刚做了手术。
1、
7年间,五兄弟四人陆续得胃癌
五兄弟是江西人,
老三王富生去年8月,去浙医二院做了胃镜检查,确诊得了胃癌。
接诊医生龚渭华了解到,
3、4年前王富生的大哥、二哥都因胃癌去世,兄弟中已经有三人患癌。
胃癌的高危因素之一是遗传性,胃癌患者的一级亲属父母和亲兄弟姐妹,得胃癌的风险比一般人群平均高出2~3倍。
在龚渭华医生的建议下,王富生的两位弟弟也在当地医院做了检查,结果最小的弟弟也查出胃癌,还好是在早期,已经做完手术出院。
2、
五兄弟都爱吃腌菜等高盐食品
俗话说“吃一块儿,也病到一块儿……”
除了遗传原因,同样的饮食习惯也是诱发癌症的高危因素。
王富生兄弟自小生活在浙赣边界的玉山,食物匮乏的年代,腌菜是必不可少的重要菜肴。这些年经济好转了,但酸菜、豆腐乳、腊肉
这些高盐、腌菜食品,却成了他们生活中的一部分。
此前也有报道,
老夫妻爱吃腌菜,双双得癌的新闻!
据武汉晚报,75岁的孙先生被确诊为胃癌。医生问诊时候发现,孙先生一家特别爱吃泡菜,年年泡,30多年了,每餐没有酸酸辣辣的泡菜就吃不下饭。医生马上建议孙先生带老伴来医院检查,结果又是一例胃癌。而孙先生的儿女们赶紧到医院查幽门螺旋杆菌,结果6个人中有4个超标。
3、
腌制食物早已是一级致癌物
世卫组织把“中式咸鱼”列为一级致癌物,就是同样道理。
泡菜、酸菜这些腌渍食品是不少人,特别是老人的心头好。但是腌制的食品或是发酵的果蔬等,都含有高盐成分。
高盐的食物,可以破坏胃黏膜;而腌制品中硝酸盐通过细菌的作用,可以分解成亚硝酸盐和强致癌物亚硝胺,亚硝酸盐和亚硝胺会诱导胃黏膜的癌变,也就是细胞基因的突变,从而增加癌症发生的几率。
特别是亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌(消化内科肿瘤科)、胃癌(消化内科)、肝癌和大肠癌(肛肠外科消化内科肿瘤科)等。
4、
部分胃癌具有家族性的特点
大约10%的胃癌病例有家族史,也就是有胃癌的家族聚集现象。家族中有2个以上胃癌病例,则称为家族性(有血缘关系)胃癌。
胃癌的高危人群——直系亲属中有患过此病者,应及早前往专业医院进行咨询,并坚持每年1到2次胃镜检查,做好预防工作。
网络配图
目前比较肯定属于胃癌高危人群的是:
患有癌前病变倾向的良性疾病,如慢性萎缩性胃炎、慢性胃溃疡、直径>2cm的胃息肉、胃部分切除者、其他癌前病变,如巨大胃粘膜肥厚症、疣状胃炎等。
长期饮食习惯不良,喜食各种致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜及少吃新鲜蔬菜等。
长期酗酒及吸烟者,青少年时期开始吸烟者危险性最大。
有胃癌或食管癌家族史:患者家属中胃癌发病率比正常人群高2-3倍。
长期心理状态不佳,抑郁、自卑、沮丧、痛苦的人,胃癌危险性明显升高。
长期暴露于污染性的气体、液体及金属行业工人,胃癌风险明显升高。
生活在地质、水源不佳地区的人群。
有研究认为,幽门螺旋杆菌感染可能会使少部分人引起胃癌。
5、
这些常吃的食物也是一类致癌物!
一类致癌物,是对人体有明确致癌性的物质或混合物。注意!这些常吃的食物都是。
1. 剩菜剩饭
隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高,长期食用,亚硝酸盐就会在身体里日积月累,积累到一定程度,就会诱发消化道癌症、胃癌等。
2. 烧烤、烤肉
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因含有强致癌物不宜多吃。
烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐,烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘,空腹吃时,这两种物质直接与胃粘膜接触,比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。
致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。
3.加工肉制品
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构,将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为“一级致癌物”
每天食用50克(1两)会增加18%结肠癌和直肠癌的患病概率。
4.发苦的坚果
平时我们吃瓜子、花生,有时会不小心吃出苦味来。这苦味正是来源于它——黄曲霉毒素。
黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍,毒性为剧毒物氰化钾的10倍。
发苦的花生、玉米、坚果就要警惕。
5.没熟的海鲜
肝吸虫,又叫华支睾吸虫,“名列”于一类致癌物清单中。它可以在人体内活上二三十年。
肝吸虫一般寄生在淡水鱼、虾、螺的肌肉里,吃下未煮熟的淡水鱼虾螺是主要的感染方式,如青鱼、鲢鱼、鲤鱼、淡水虾等。
广州有高达10%的肝吸虫感染率,酷爱吃淡水鱼鱼生的广东人是它们钟爱的宿主。
“癌”字三个口,
远离癌症,就要懂得忌口!
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寡父追日
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发表于 2019-2-23 13:56
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命中六安人的要害
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波霸不加糖
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发表于 2019-2-23 13:55
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来自安徽
马德,午饭刚吃过。。。现在很慌
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舟遥客
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发表于 2019-2-23 13:51
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IP未知
我过年吃了很多......
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懒得动
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发表于 2019-2-23 13:55
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来自安徽
是不能多吃
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百媚众生
百媚众生
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发表于 2019-2-23 13:57
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来自德国
六安人过年离不开这些
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柠檬酸配甜
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发表于 2019-2-23 13:58
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来自安徽
波霸不加糖 发表于 2019-2-23 13:55
马德,午饭刚吃过。。。现在很慌
别慌稳住
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忆耳康
忆耳康
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发表于 2019-2-23 19:14
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来自安徽
真是病从口入
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泡泡妈
泡泡妈
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发表于 2019-2-24 11:16
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我最喜欢吃腌菜咸货了{:5_808:}{:5_808:}
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六安杨哥
六安杨哥
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发表于 2019-2-24 20:08
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来自安徽
咸货是大六安过年的时尚特色,现在大家生活品质提高了,也开始注重养生,家里也就是适当的淹一点了
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